울산교육연수원, 울산교육청 등 매년 정기 체험 시행 중
롯데백화점 문화센터, 외고산 옹기마을 발효아카데미 출강강의 등

[기본형] 찹쌀 단양주 막걸리 원데이클래스

소요 시간 : 70~90분

간단한 이론 교육과 함께 전통방식으로 막걸리 만들기 체험을 합니다.
많이 힘들지는 않지만 체험을 위해 최소한의 체력이 요구됩니다.
기본적으로 3~4명씩 조별 체험을 하게 되며, 원하시는 경우 개인별 체험도 가능합니다.
출장강의가 불가능하며, 출장시 단축형으로 대체됩니다.

[심화형] 한번에 빚는 이양주 막걸리 원데이클래스

소요시간 : 120분~150분

간단한 이론 교육과 함께 전통방식 술 만들기 체험을 합니다.
2번(2일)에 걸쳐서 빚어야 하는 이양주를 하루 만에 빚습니다.
체력과 시간이 어느 정도 요구됩니다. 심각한 노약자에게는 권장하지 않습니다.
기본적으로 3~4명씩 조별 체험을 하게 되며, 원하시는 경우 개인별 체험도 가능합니다.

출장강의 시 대량의 물을 끓일 수 있는 설비가 반드시 필요합니다. (인당 100℃의 물 1L 필요)

[단축형] 출장 전용, 간단 양조 체험

소요시간 : 45~60분

한시간 정도로 간단히 체험하는 프로그램.
체험 자체는 간단하지만 저희가 사전준비해야 하는 부분이 아주 많이 증가하므로 비용이 더 저렴하진 않습니다.
직접하는 부분이 적어서 성취감이 다소 부족해질 수 있으나, 체력이 적게 듭니다.
단축형은 수도나 취사시설 등이 없어도 가능하므로 어디든지 출장강의가 가능합니다.

[맞춤형] 시간, 비용, 난이도 등 완전 맞춤형 체험

30분~180분 안에서 원하시는 구성으로 체험 프로그램을 진행해드립니다.
막걸리 원데이클래스와 함께 추가적으로 심화 교육이나 시음 체험이나 교육 등을 함께 구성할 수 있습니다.

패키지 예시)
1. 기본형 막걸리 원데이클래스 (90분) + 스타일별 막걸리 시음 클래스 [4종] (30분)
2. 차례상에 직접 빚어 올리는 맑은 술 만들기 (1일차 50분 + 2일차 50분, 총 2일 교육)

비용 안내

재료비 인당 20,000~30,000원
(울산 햅쌀, 전통누룩, 발효용기 포함)

강의료 및 인건비 회당 200,000~300,000원
(재료 준비 및 설거지 등 8H 포함)
출장강의 할증 있을 수 있음

20인 기준 인당 약 30,000~45,000원
10인 기준 인당 약 40,000~55,000원

모든 금액은 'VAT 별도'입니다.
현금/이체 시 세금계산서 발급 가능, 카드 결제 가능.

기타 안내 및 주의사항

※ 기본형 기준 타임테이블 예시
1. 발효 이론 교육 및 실습 안내 (약 15분)
2. 휴식 및 실습 준비 (약 5분)
3. 실습 (약 45분)
4. 관리 요령 및 음용법 교육 (약 15분)

정확한 문의는 카톡체널, 네이버톡톡, 인스타DM, 혹은 담당자 전화, 문자로 부탁드립니다.